Dr. Omar Guzmán Quevedo avanza en su investigación.

El Dr. Omar Guzmán Quevedo, Profesor Investigador del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, en colaboración con distintos investigadores publicó el pasado  26 Noviembre un artículo científico en la revista “Molecules”.

El exceso de peso corporal afecta a miles de personas y tiene una prevalencia cada vez mayor en la actualidad. La acumulación excesiva de grasa corporal, que caracteriza a la obesidad, está asociada a la inflamación sistémica crónica presente en esta enfermedad y este ha sido uno de los temas pilares dentro de su investigación. Te invitamos a leer el artículo y conocer más acerca de esta publicación.

Proyecto Analisis de Agua

Alumnos y Docentes de la Ingeniería en Industrias Alimentarias, del Instituto Tecnológico Superior de Tacámbaro, que representa M.C. Sergio Arturo Granados Ávila nuestro Director General, en vinculación con la Asociación Civil “Productores de Tilapia” llevan a cabo prácticas de “Análisis de Agua”.  

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Ingeniería en Industrias Alimentarias

alimenarias

Objetivo General Formar profesionistas con bases sólidas científicas, tecnológicas, con actitudes éticas y aptitudes; capaces de diseñar, administrar, desarrollar, controlar e innovar sistemas de producción en la industria alimentaria, orientados de manera sustentable e integral en el ámbito regional, nacional e internacional.  

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